CÁCH NẤU PHÁ LẤU BÒ NHANH MỀM

CÁCH NẤU PHÁ LẤU BÒ NHANH MỀM

Phá lấu bò món ăn quen thuộc với mọi người, đặc biệt đối với những bạn trẻ ở Sài Gòn. Món phá lấu bò nhìn bên ngoài có màu sắc như một món cà ri, sắc vàng đục từ bột hàng nhưng chưa một lần thử trổ tài món ăn tại nhà. Ngày hôm nay thử thách bản thân mình với việc vào bếp nào

Cùng botogiasi.com thực hiện món phá lấu lòng bò nhanh mà mềm như thế nào nhé!

Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu:

• Lòng bò (tùy ý chọn): 2kg
• Gừng: 50g
• Dừa nạo: 500g
• Bột ngũ vị hương: 1/2 muỗng
• Bột cà-ri: 1/2 muỗng
• Muối: 1 muỗng
• Đường: 1 muỗng
• Súp bột ngọt: 1 muỗng
• Hạt nêm: 1 muỗng
• Tiêu: 1 muỗng
• Ớt xay: 1/2 muỗng
• Tỏi băm: 1,5 muỗng
• Hành băm: 1,5 muỗng
• Riềng xay: 2 muỗng
• Cà-ri dầu: 1 hủ
• Quế: 2 miếng nhỏ
• Hoa hồi: 1-2 cái
• Cà-ri: 3-4 lá

Cách làm được thực hiện như sau:

Bước 1: Dừa nạo, không cần thêm nước, nhồi kỹ, vắt khoảng 300ml nước cốt. Sau đó thêm nước vào vắt thêm nước dão tùy lượng thịt.

Bước 2: Lòng bóp kỹ với muối rồi rửa sạch. Nấu nước sôi, đập dập gừng cho vào, thêm 1-2 muỗng muối, cho lòng bò vào trụng, đợi nước sôi lại thì vớt ra, xả lại với nước. Bóp lòng với muối lại rồi rửa nhiều lần cho sạch, để ráo.

Bước 3: Miếng lòng to thì cắt làm đôi. Trộn đều ngũ vị hương, bột cà-ri, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, cà-ri dầu, ớt xay, tỏi băm, hành băm, riềng xay. Sau đó cho lòng bò vào ướp, thêm vài giọt màu cam và 1 muỗng nước mắm trộn đều rồi để 1 giờ.

Bước 4: Đun nóng chút dầu ăn rồi phi thơm các nguyên liệu: 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng riềng xay, 1-2 bông tai vị, 2 miếng quế nhỏ, lá cà-ri. Tiếp đó cho lòng vào chiên cho lòng săn lại.

Bước 5: Nấu nước dừa dão với bò đã xào săn. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa hầm cho mềm. Mở nắp nồi trong khi hầm để nước không bị đục. Khi bò đã chín mềm thì thêm 300ml nước cốt dừa vào, nêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp.

Múc phá lấu bò ra chén , ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh

Vậy là đã hoàn thành xong món phá lấu bò ngon tuyệt cú mèo rồi. thật đơn giản phải không nào? Nhưng mà có 1 điều là bạn nên chọn mua lòng bò tươi tại cửa hàng botothanhtrang.com nhé, vì có nguyên liệu tươi thì món ăn mới ngon và ngọt hơn.

Bò Tơ Thanh Trang cam kết:

⇒ Hàng tươi ngon, mổ mỗi ngày.
⇒ Đảm bảo an toàn vệ sinh có giấy chứng nhận của cục vệ sinh an toàn thực phẩm.
⇒ Bảo quản cẩn thận, chặt chẽ để khi giao đến khách hàng vẫn giữ nguyên chất lượng.
⇒ Mang đến cho quý khách thực phẩm dinh dưỡng an toàn cho sức khỏe, bên cạnh đó giá cả luôn hấp dẫn và ưu đãi.

Thông tin về botothanhtrang.com

• Thucphamsi.vn là nơi cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, đông lạnh, các loại thủy hải sản giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình.
• Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Cách Thức Đặt Hàng:

• Quý khách đặt hàng qua website hoặc gọi ngay số hotline.
• Quý khách vui lòng đặt hàng trước một ngày để chúng tôi chuẩn bị. Botothanhtrang.com sẽ giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và  PHÂN PHỐI ĐI CÁC TỈNH (đặc biệt sẽ FREE SHIP khu vực TPHCM).
  Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

Website: http://botogiasi.com/
Hotline: 0979.963.659