Lưỡi bò

Lưỡi bò thường được dùng nhiều trong  những quán ăn đặc biệt là những quán lẩu hay quán nhậu. Lưỡi bò ngày càng được nhiều người yêu thích từ lớn đến trẻ. Những món ăn ngon từ lưỡi bò luôn đậm đà hương vị khi bạn chọn được nơi bán lưỡi bò uy tín và cách sơ chế lưỡi bò đúng cách đấy nhé. Hãy cùng đọc hết bài viết hôm nay để nắm được những điều trên nhé. 

Lưỡi bò là gì?

Lưỡi bò là nguồn nguyên liệu thức ăn được sử dụng khá phổ biến tại những nhà hàng, quán ăn, quán nhậu. Lưỡi bò khi ăn có cảm giác dai giòn, sần sật rất thích thú khiến nhiều thực khách không thể chối từ. 

Lưỡi bò thuộc bộ phận nào?

Lưỡi bò thuộc nhóm nguyên liệu phụ phẩm bò, nó nằm bên trong khoang miệng của bò, chỉ có duy nhất 1 lưỡi trên mỗi con bò thôi nhé vì thế số lượng lưỡi bò tươi khá ít. 

Lưỡi bò có cấu tạo gồm lớp màng bao bọc xung quanh để bảo vệ bên trong lưỡi gồm các cơ, sụn và gân. Đặc biệt lớp trên cùng lưỡi bò thường hơi nhám giúp tăng độ bám đối với thức ăn đưa vào khoang miệng. 

Chính vì có lớp cấu tạo khá đặc biệt nên lưỡi bò khi ăn khá dai giòn sần sật. Đây cũng chính là nguyên nhân để lưỡi bò ngày càng được mọi người yêu thích. 

Giá trị dinh dưỡng của lưỡi bò

Lưỡi bò thuộc nhóm nguyên liệu phụ phẩm bò, nên việc đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể con người là điều tất nhiên: 

• Hàm lượng calo trong lưỡi bò khá thấp nên được các huấn luyện viên thường dùng để giảm cân cân. 
• Hàm lượng chất sắt trong lưỡi bò khá cao  giúp các tế bào máu lưu thông nhanh và tốt hơn, cũng như đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào máu mới. 
• Hàm lượng chất kẽm có trong lưỡi bò giúp giảm lượng cholesterol trong tế bào máu từ đó giảm đi tình trạng mắc các bệnh về tim mạch và tiểu đường. 
• Trong lưỡi bò có chứa thêm các vitamin PP giúp ngủ sâu hơn. 
• Trong lưỡi bò có chứa thêm các vitamin nhóm B rất tốt cho sự phát triển của hệ thần kinh. 

Lưỡi bò là nguồn nguyên liệu nên sử dụng cho những bữa ăn gia đình, tuy nhiên sử dụng ở mức độ phù hợp là tốt nhất nhé.

Lưỡi bò giá bao nhiêu tiền 1 kg?

Hiện nay, có rất nhiều nơi bán lưỡi bò nhưng có mức giá chênh lệch nhau từ 150.000 – 200.000 đ/kg. 

Mức giá này chưa phải là mức giá lưỡi bò cố định đâu nhé, nó còn có sự thay đổi nếu thị trường giá nội tạng bò tươi sống và giá thịt bò tươi sống  tăng hoặc giảm và còn tùy thuộc nhiều vào  nhu cầu sử dụng lưỡi bò có  thay đổi hay không nữa nè. 

Để biết được giá lưỡi bò tươi nhanh chóng và chính xác nhất thì hãy liên hệ ngay với botothanhtrang.com nhé.

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website:  botothanhtrang.com
• Hotline: 0979.963.659

Lưỡi bò giá sỉ mua ở đâu uy tín

Ngày nay nhu cầu về lưỡi bò tăng cao, vì thế số lượng khách hàng tìm hiểu về giá lưỡi bò hay đặt mua lưỡi bò khá nhiều. Và nơi được khách hàng lựa chọn đặt lưỡi bò nhiều nhất phải nói đến botothanhtrang.com đấy nhé. 

botothanhtrang.com là nơi cung cấp lưỡi bò giá sỉ lẻ trên địa bàn khu vực HCM và những tỉnh thành lân cận. 

botothanhtrang.com luôn tự hào vì là nơi cung cấp lưỡi bò tươi ngon nhất, uy tin và chất lượng nhất . Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm, vì thế chọn botothanhtrang.com để mua lưỡi bò là điều đúng đắn nhất đấy nhé. 

Lưỡi bò tại  botothanhtrang.com luôn thực hiện đủ các chỉ tiêu về đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm cho khách mua hàng. Nên khách hàng hoàn toàn có thể an tâm khi đặt mua lưỡi bò tươi ngon tại  botothanhtrang.com nhé. 

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website:  botothanhtrang.com
• Hotline: 0979.963.659

Lưỡi bò mua ở botothanhtrang.com có những cam kết gì

Khi đặt mua lưỡi bò tại botothanhtrang.com khách hàng hoàn toàn có thể an tâm bởi vì chúng tôi luôn cam kết rằng: 

• Lưỡi bò luôn có nguồn gốc xuất xứ uy tín rõ ràng.
• Lưỡi bò luôn đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm cho khách mua hàng.
• Lưỡi bò được kiểm tra đủ các khâu trước khi được bày bán bên ngoài thị trường.
• Lưỡi bò không bị hư, hay chảy nước và chảy nhớt, đặc biệt không có mùi hôi lạ.
• Giao hàng lưỡi bò theo khách hàng yêu cầu. 
• Không sử dụng các hoá chất độc hại lên lưỡi bò 
• Giá lưỡi bò luôn thấp và cạnh tranh với thị trường bên ngoài.

botothanhtrang.com luôn thực hiện đúng những các cam kết trên với toàn bộ khách mua hàng của mình. Vì thế khách mua hàng hoàn toàn có thể an tâm khi đến với botothanhtrang.com để đặt mua lưỡi bò nhé. 

Địa chỉ cung cấp lưỡi bò số lượng lớn cho nhà hàng, quán ăn, quán nhậu

Lưỡi bò tại botothanhtrang.com đã được kiểm tra nhiều  khâu vô cùng nghiêm ngặt về an toàn chất lượng và vệ sinh thực phẩm trước khi được bày bán bên ngoài  thị trường. Vì thế lưỡi bò tại botothanhtrang.com luôn đảm bảo được các tiêu chuẩn để có thể cung cấp lưỡi bò cho nhiều nhà hàng, quán ăn, quán nhậu tại TPHCM và các tỉnh lân cận,

Botothanhtrang.com được đánh giá là nơi cung cấp lưỡi bò cho nhà hàng, quán nhậu, quán ăn uy tín và chất lượng nhất ở TPHCM, nên các chủ nhà hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi mua lưỡi bò tươi tại botothanhtrang.com nhé

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: botothanhtrang.com
• Hotline: 0979.963.659

Cách lựa chọn mua lưỡi bò tươi ngon

Để có thể chế biến được nhiều món ăn từ lưỡi bò thật ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, thì việc quan trọng đấy là lựa chọn được lưỡi bò tươi ngon đấy nhé.

• Phải mua những lưỡi bò có màu hồng nhạt hay đỏ nhạt và phải đều màu với nhau , trên bề mặt lưỡi bò không nên có những đốm nhỏ li ti. 
• Phải mua những lưỡi bò vẫn còn nguyên lớp màng bao bọc xung quanh bên ngoài lưỡi. 
• Phải mua những lưỡi bò không có bị bầm dập hay bị rách nát. 
• Phải mua những lưỡi bò vẫn còn độ đàn hồi tốt khi chạm tay vào và cảm giác nặng tay khi cầm lên. 
• Nên mua những lưỡi bò có khối lượng dao động 1,5kg – 2kg là lưỡi đạt chuẩn tươi ngon nhất. 
• Nên mua những chiếc lưỡi bò vẫn còn phần cuống họng dính trên lưỡi.

 Để lưỡi bò tươi ngon thì nên nhớ hết những ghi chú trên nhé. 

Cách khử mùi hôi của lưỡi bò

Lưỡi bò cũng như các bộ phận khác trong phụ phẩm bò cũng nên làm sạch và khử mùi lưỡi bò trước khi thực hiện chế biến món để tránh gây mùi khó chịu cho món ăn nhé: 

• Lưỡi bò sau khi mua về thì rửa kỹ bằng nước lạnh đôi ba lần.
• Tiếp đến cạo đi hết những lớp nhớt trên bề mặt lưỡi bò, rồi đem đi chà với hỗn hợp chanh muối trên bề mặt lưỡi bò để đánh bay nhớt và bụi bẩn. 
•  Sau đó đem lưỡi bò đi nấu thật sôi đến khi các lớp màng bao bọc xung quanh bề mặt lưỡi bông tróc thì tắt bếp. 
• Lấy ra và cạo đi lớp màng bông tróc đó  rồi đem đi  nấu lưỡi bò với hỗn hợp sả và muối để có thể khử đi mùi hôi tanh còn lại. Cuối cùng rồi rửa thật sạch với nước lạnh và để ráo. 

Các bước sơ chế và khử mùi lưỡi bò cũng nhanh gọn và khá dễ thực hiện vì thế nhớ làm đủ các bước và không bỏ qua bước nào đấy nhé. 

Món ăn ngon từ lưỡi bò

Món lưỡi bò nướng khá thơm ngon, đậm vị  được lòng rất nhiều thức khách đất nhé. Và điều đặc biệt món này cũng khé dễ thực hiện tại nhà nè: 

Nguyên liệu cho  món lưỡi bò nướng:

• Lưỡi bò
• Sả, gừng, tiêu, ớt
• Hành tây, hành tím
• Gia vị nấu ăn gồm: đường,mắm, tỏi, hạt  nêm, muối,màu điều, nước tương, bột ngọt và dầu ăn, dầu hào,..

Các bước cho món lưỡi bò nướng:

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi lưỡi bò và các nguyên liệu khác. 

• Sả và ớt rửa sạch cắt khúc.
• Hành tím, hành tây rửa sạch cắt lát mỏng.
• Lưỡi bò sau khi mua về thì rửa kỹ bằng nước lạnh đôi ba lần. Tiếp đến cạo đi hết những lớp nhớt trên bề mặt lưỡi bò, rồi đem đi chà với hỗn hợp chanh muối trên bề mặt lưỡi bò để đánh bay nhớt và bụi bẩn.  Sau đó đem lưỡi bò đi nấu thật sôi đến khi các lớp màng bao bọc xung quanh bề mặt lưỡi bông tróc thì tắt bếp. Lấy ra và cạo đi lớp màng bông tróc đó  rồi đem đi  nấu lưỡi bò với hỗn hợp sả và muối để có thể khử đi mùi hôi tanh còn lại. Cuối cùng rồi rửa thật sạch với nước lạnh và để ráo. 

Lưu ý: Nên chọn mua lưỡi bò có khối lượng tầm 1.5kg, lưỡi nên màu hồng đỏ và vẫn còn nguyên lưỡi. 

• Bước 2: Nướng lưỡi bò đã ướp với những gia vị đã chuẩn bị trong 30 phút đến khi chín vàng và có mùi thơm lan tỏa xung quanh thì lấy xuống. 
• Bước 3: Pha sẵn 1 chén nước mắm chua cay mặn ngọt. 
• Bước 4: Vừa nướng lưỡi bò vừa thưởng thức sẽ thơm ngon hơn đấy nhé. 

Còn rất nhiều món ăn tươi ngon từ lưỡi bò nữa đang đợi bạn mua lưỡi bò về thực hiện đấy nhé. Nhanh tay đặt hàng ngay với botothanhtrang.com đi nè.