Phèo bò nguồn nguyên liệu được các chuyên gia ẩm thực đánh giá là vô cùng thơm ngon, dễ dàng chế biến và kết hợp được với nhiều nguyên liệu tươi ngon khác. So với các nước trong khu vực thì ở nước ta có lượng sử dụng phèo bò khá nhiều. Vậy nguồn nguyên liệu này là gì và tìm mua ở đâu thì cùng đọc hết bài viết hôm nay nhé.

Phèo bò là bộ phận nào của con bò?

Phèo bò là còn được gọi nôm na là lòng bò tươi hay phần ruột non của bò. Trong cơ thể bò, phèo bò đảm nhận vị trí tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Phèo bò là bộ phận thuộc nội tạng bò nó nối tiếp với phần dạ dày của bò, để thực hiện quá trình hấp thụ các thức ăn đã được tiêu hoá, hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong thức ăn để đi nuôi cơ thể và đưa các chất đã hấp thụ xuống ruột già.

Phèo bò có cấu tạo đến 4 lớp màng gồm có: lớp màng bên ngoài, lớp niêm mạc kế tiếp , lớp cơ (gồm cơ vòng và cơ dọc) và lớp dưới niêm mạc. Phèo bò khi chế biến thành món ăn sẽ hơi dai nhẹ, béo khá ngon miệng nên thường được dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn.

Phèo bò có những loại nào

Phèo bò hiện trên thị trường thường được chia làm 2 loại là phèo bò và phèo non. Tùy thuộc vào nhu cầu, sở thích hay yêu cầu món ăn mà khách hàng sẽ lựa chọn phần phèo bò thích hợp cho mình. Cả phèo bò hay phèo non đều khá thơm ngon và dễ chế biến nên đều được khách hàng yêu thích đấy nhé.

Phèo bò có giá trị dinh dưỡng như thế nào

Phèo bò thuộc bộ phận nội tạng bò là nguồn nguyên liệu khá lành tính sẽ không gây ảnh hưởng cho thực khách, tuy nhiên chúng ta vẫn nên cung cấp một lượng phèo bò vừa phải và hợp lí thì sẽ tốt hơn nhé.

Trong ẩm thực, khi phèo bò tươi sống kết hợp với các nguồn nguyên liệu khác sẽ tạo ra nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn và mang nhiều giá trị dinh dưỡng như cung cấp các vitamin và khoáng chất, protein, sắt, kẽm giúp hỗ trợ các bệnh như:

Phèo bò giúp hỗ trợ đối với các bệnh bổ huyết ích khí.
Phèo bò giúp hỗ trợ giảm đi các triệu chứng khó tiêu hóa và ngăn ngừa thiếu máu.
Phèo bò giúp hỗ trợ con người ăn ngon ngủ ngon.
Phèo bò giúp hỗ trợ điều trị các triệu chứng đau đầu chóng mặt.

Phèo bò là nguồn nguyên liệu trong ẩm thực vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể con người , nó đem lại các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Vì thế đừng bỏ qua nguồn nguyên liệu phèo bò trong thực đơn món ăn hằng ngày của nhà hàng, quán ăn hay gia đình nhé.

Phèo bò có giá bao nhiêu tiền 1 kg?

Hiện nay, có rất nhiều nơi bán phèo bò nhưng với mức giá chênh lệch nhau nó dao động từ 80.000 – 100.000 đ/kg. Mức giá này đối với nhiều nhà hàng, quán ăn vẫn chưa có lời nhiều. Và cũng chưa phải là mức giá phèo bò cố định đâu nhé, nó sẽ có sự thay đổi nếu thị trường giá nội tạng bò tươi và giá thịt bò tươi tăng hoặc giảm và còn tùy thuộc nhiều vào nhu cầu sử dụng phèo bò có thay đổi hay không

Để biết được giá phèo bò tươi nhanh nhất và chính xác nhất thì hãy liên hệ ngay với botothanhtrang.com nhé.

Fanpage: facebook.com/botothanhtrang
Website: botothanhtrang.com
Hotline: 0979.963.659

Phèo bò giá sỉ mua ở đâu uy tín

Ngày nay nhu cầu về phèo bò tăng cao, vì thế số lượng khách hàng tìm hiểu về giá phèo bò hay đặt mua phèo bò khá nhiều. Và nơi được khách hàng lựa chọn nhiều nhất phải nói đến botothanhtrang.com đấy nhé, nơi được đặt mua phèo bò khá nhiều.

botothanhtrang.com là nơi cung cấp phèo bò giá sỉ cho quán ăn, nhà hàng, quán nhậu trên địa bàn khu vực HCM và những tỉnh thành lân cận. botothanhtrang.com luôn có niềm tự hào vì là nơi cung cấp phèo bò tươi ngon nhất, uy tin và chất lượng nhất . Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm nên đến với botothanhtrang.com để mua phèo bò là điều đúng đắn nhất đấy nhé.

Phèo bò tại botothanhtrang.com luôn thực hiện đủ các tiêu chí về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách mua hàng. Nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi đặt mua phèo bò tươi tại botothanhtrang.com nhé.

Fanpage: facebook.com/botothanhtrang
Website: botothanhtrang.com
Hotline: 0979.963.659

Phèo bò mua ở botothanhtrang.com có cam kết gì?

Khi đặt hàng phèo bò tại botothanhtrang.com khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm bởi vì chúng tôi luôn cam kết rằng:

Phèo bò luôn có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng.
Phèo bò luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách tiêu dùng,
Phèo bò được kiểm tra nghiệm ngặt các khâu trước khi được bày bán trên thị trường.
Phèo bò không bị ôi, chảy nước và chảy nhớt và có mùi hôi lạ.
Giao hàng đủ kg và số lượng phèo bò mà khách hàng yêu cầu.
Không sử dụng hoá chất độc hại lên phèo bò
Giá phèo bò luôn tốt nhất và cạnh tranh với thị trường bên ngoài.

botothanhtrang.com luôn thực hiện đủ những các cam kết đã được đặt ra với toàn bộ khách hàng của mình. Vì thế khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi đến với botothanhtrang.com để đặt mua phèo bò nhé.

Cách lựa chọn mua phèo bò tươi ngon

Mua được phèo bò tươi ngon cho món ăn của mình thì khách hàng nên lưu ý những điều sau:

Nên chọn mua phèo bò dài, còn nguyên.
Nên chọn mua phèo bò còn lớp màng bọc bên ngoài
Nên chọn mua phèo bò còn non, có màu trắng đục bên trong ruột để tránh bị đắng khi chế biến
Nên chọn mua phèo bò còn căng bóng và ruột nhỏ.
Nên chọn mua phèo bò có màu hồng trắng, hoặc trắng sữa,
Nên chọn mua phèo bò còn độ đàn hồi tốt và cầm chắc tay.

Nên mua phèo bò ở những nơi cung cấp phèo bò uy tín, đảm bảo cho sức khoẻ của bạn nhé.

Cách khử mùi phèo bò

Phèo bò là bộ phận nội tạng bò nên luôn sẽ có mùi hôi ảnh hưởng đến hương vị món ăn, nên phải được sơ chế thật kỹ trước khi chế biến món ăn:

Phèo bò mua về rửa sơ qua nước lạnh rồi cắt làm từng khúc nhỏ để sơ chế.
Rửa nước lạnh mặt ngoài và cả mặt trong của phèo bò thật kỹ.
Cho phèo bò vào hỗn hợp bột mì với muối đã trộn sẵn bóp thật mạnh tay để khử chất nhớt nhé.
Lấy phèo bò ra khỏi bột rửa lại với nước lạnh rồi đem đi ngâm với chanh hoặc giấm để có thể khử mùi và làm sạch hoàn toàn. Rồi lấy phèo bò đi rửa lại thật sạch với nước lạnh.
Cuối cùng lấy phèo bò đi luộc với nước mắm trong 10 phút để khử mùi phèo bò còn sót lại và rửa sạch để ráo

Bước làm sạch và khử mùi phèo bò rất quan trọng, không nên bỏ qua bước này đâu nhé.

Phèo bò làm món gì ăn ngon tại nhà

Phèo bò có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn tươi ngon và hấp dẫn được thực khách yêu thích, trong đó có món được thích nhiều nhất phèo bò nướng. Đây là món ngon vô cùng dễ làm,lại có mùi vị đặc biệt cuống hút đấy nhé.

Nguyên liệu để nấu món phèo bò nướng

Phèo bò
Gia vị: Ngũ vị hương, ớt,tỏi,nước mắm, đường, muối, bột ngọt,hạt nêm,..

Các bước thực hiện món phèo bò nướng

Bước 1: Sơ chế và khử mùi phèo bò và các nguyên liệu nấu ăn khác

Phèo bò mua về rửa sơ qua nước lạnh rồi cắt làm từng khúc nhỏ để sơ chế. Rửa nước lạnh mặt ngoài và cả mặt trong của phèo bò thật kỹ. Cho phèo bò vào hỗn hợp bột mì với muối đã trộn sẵn bóp thật mạnh tay để khử chất nhớt nhé. Lấy phèo bò ra khỏi bột rửa lại với nước lạnh rồi đem đi ngâm với chanh hoặc giấm để có thể khử mùi và làm sạch hoàn toàn. Rồi lấy phèo bò đi rửa lại thật sạch với nước lạnh. Cuối cùng lấy phèo bò đi luộc với nước mắm trong 10 phút để khử mùi phèo bò còn sót lại và rửa sạch để ráo.

Lưu ý: Nên mua phèo bò ở những nơi cung cấp phèo bò uy tín, đảm bảo cho sức khoẻ của bạn nhé.

Bước 2: Ướp phèo bò trong 45 phút với ngũ vị hương, ớt,tỏi,nước mắm, đường, muối, bột ngọt,hạt nêm
Bước 3: Nướng phèo bò trên bếp than đến khi chín vàng và toả hương thơm.
Bước 4: Trình bày ra đĩa và thưởng thức với gia đình người thân nhé.

Chỉ hơi cực 1 tí ở khâu sơ chế còn lại đều khá đơn giản và nhanh chóng để thực hiện ngay tại nhà đúng ko nè, nhanh tay đặt mua phèo bò tại botothanhtrang.com để chế biến món ngon này nhé.