Gân y tươi

Gân y là gì?

Gân y là một bộ phận trong cơ thể bò giàu chất dinh dưỡng. Gân y là loại gân nằm ở chân con con bò. Một con bò chỉ có 4 chân, tương đương với 4 gân y, thế nên gân y rất ít. Gân y có màu trắng đục, có hình chữ y nên được gọi là gân y. Khi chế biến, màu gân y sẽ đổi sang trắng trong ngả vàng.

Gân y có thể chế biến thành nhiều món ngon như: phở, lẩu gân, bò kho, gân y ngâm chua ngọt, gỏi gân, Bởi sự dinh dưỡng gân y mang lại, thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe: Làm đẹp da, giảm mệt mỏi, căng thẳng, cơ thể trở nên dẻo dai, các cơ xương chắc khỏe bền bỉ, tăng sức đề kháng để chống lại các bệnh tật thế đây là loại thức ăn phù hợp cho mọi đối tượng.

Gân y được sử dụng làm rất nhiều món ngon: