Phổi bò nguồn nguyên liệu ngày càng gần gũi hơn với chị em nội trợ và các đầu bếp nhà hàng. Phổi bò thường được dùng để chế biến nhiều món ăn chơi hay mồi nhậu. Tuy nhiên vẫn còn nhiều khách hàng còn kiêng kỵ nguồn nguyên liệu này bởi không hiểu hết được những giá trị của phổi bò. Vì thế hãy đọc hết bài viết hôm nay để hiểu rõ về những giá trị và nơi cung cấp phổi bò tươi ngon nhé.

Phổi bò là gì?

Phổi bò là nguồn nguyên liệu thức ăn được sử dụng khá phổ biến thời gian gần đây. Những món ăn tươi ngon từ phổi bò khá được nhiều thực khách ưa chuộng nhưng yêu thích nhất phải kể đến đấng mày râu, bởi phổi bò làm mồi nhậu là hết sảy đấy nhé.

Phổi bò nằm ở bộ phận nào trong cơ thể bò

Phổi bò nằm trong lồng ngực của bò nó được xếp vào nhóm nội tạng bò. Tuy nhiên phổi ở bò chưa được hoàn thiện được như phổi các loại động vật khác. Nó vẫn còn nhiều điểm thiếu sót nhưng vẫn đảm bảo được đủ 2 lá phổi. Phổi bò giữ vai trò quan trọng trong cơ thể bò:

Giúp lưu thông và tuần hoàn khí CO2, O2 trong cơ thể bò.
Thực hiện việc lưu trữ toàn bộ tế bào máu để có thể vận chuyển đến bộ phận khác.
Thực hiện quá trình đào thải những chất cặn bã và hợp chất kim loại nặng có trong cơ thể.

Phổi bò giữ nhiệm vụ khá quan trọng trong cơ thể bò, tiếp xúc với nhiều hợp chất độc hại nên nhiều thực khách vẫn không dám sử dụng loại nguyên liệu này.

Giá trị dinh dưỡng của phổi bò

Tuy nhiên, nếu phổi bò được sử dụng đúng cách và sơ chế kỹ trước khi chế biến thì đây là nguồn nguyên liệu đầy dinh dưỡng đấy nhé. Các giá trị dinh dưỡng mà phổi bò mang lại như:

Phổi bò đem lại lượng protein và các chất béo tốt cho cơ thể giúp cho các hoạt động diễn ra nhanh và ổn định hơn.
Phổi bò đem lại chất vitamin C cho cơ thể giúp phát triển và tăng hệ miễn dịch.
Phổi bò đem lại vitamin nhóm B giúp phát triển chức năng não bộ.
Phổi bò đem lại các chất như canxi, photpho, kali để phát triển tốt các chức năng trong cơ thể.
Phổi bò là nguồn nguyên liệu thức ăn có thể hỗ trợ về hô hấp bởi nó lành tính và có vị nhạt.

Các giá trị dinh dưỡng này chỉ được cung cấp cho cơ thể khi được sơ chế và sử dụng hợp lí nhé. Nếu không sẽ gây ra những chất độc cho cơ thể.

Phổi bò giá bao nhiêu tiền 1kg?

Phổi bò là nguồn thực phẩm khá ít người dùng, đa phần là các đấng mày râu, cũng khá khó tìm mua phổi bò tươi ở chợ hay siêu thị cửa hàng.

Tuy nhiên số lượng mua phổi bò lẻ khá ít, các nhà hàng, quán nhậu và quán ăn thường mua phổi bò sỉ để chế biến vì thế giá phổi bò cũng không quá cao nằm ở mức dao động từ 30.000 – 50.000 đ/kg cho nguồn nguyên liệu đầy mới lạ này.

Nhưng phải lưu ý rằng giá phổi bò tươi vẫn còn thay đổi nhiều tùy thuộc vào cầu thị trường, kinh tế hay những yếu tố liên quan khác. Để có giá phổi bò nhanh chóng và chính xác nhất thì hãy liên hệ với botothanhtrang.com để cập nhật giá nhé.

Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
Website: botothanhtrang.com
Hotline: 0979.963.659

Phổi bò giá sỉ mua ở đâu uy tín

Cũng không có quá nhiều nơi cung cấp phổi bò,bởi nguồn nguyên liệu thực phẩm này chưa thật sự thông dụng. Chính vì điều đó khách hàng vẫn luôn tìm nơi cung cấp phổi bò giá sỉ tươi ngon chất lượng. Và nếu bạn chưa tìm được nơi nào bán phổi bò thì hãy đến với botothanhtrang.com nhé, tại đây chúng tôi có cung cấp phổi bò giá sỉ. Giá phổi bò tại botothanhtrang.com khá tốt và ổn định.

Phổi bò tại botothanhtrang.com đã được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi bày bán trên thị trường. Vì thế đặt mua phổi bò tại botothanhtrang.com bạn hoàn toàn có thể yên tâm nhé. Đặt hàng theo các phương thức sau đây:

Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
Website: botothanhtrang.com
Hotline: 0979.963.659

Phổi bò mua ở botothanhtrang.com có cam kết gì

Có rất ít nơi để mua phổi bò nhưng botothanhtrang.com lại được nhiều người biết đến và cho làm nơi mua phổi bò bởi các cam kết sau đây:

Phổi bò đạt chất lượng vệ sinh của cục thực phẩm
Nguồn gốc, xuất xứ của phổi bò rõ ràng.
Giá cả phổi bò luôn là mức giá tốt và ổn định hơn so với thị trường bên ngoài.
Phổi bò luôn là hàng nóng tươi mới mỗi ngày.
Không sử dụng các chất hoá học và các chất bảo quản độc hại đối với phổi bò
Phổi bò được giao nhanh chóng sau 1 ngày đặt, khách mua phổi bò được kiểm tra trước khi thanh toán.
Dịch vụ chăm sóc chu đáo và tận tình

Với các cam kết trên, botothanhtrang.com đã trở thành nơi bán phổi bò uy tín trên TPHCM. Vì thế khách có thể an tâm mua hàng nhé.

Địa chỉ cung cấp phổi bò cho nhà hàng, quán nhậu, quán ăn

Ngày nay có nhiều quán nhậu, quán ăn, nhà hàng về bò ngày 1 nhiều hơn vì thế nhu cầu về các nguồn nguyên liệu về bò tăng cao. Đi kèm đó là những nơi cung cấp thịt bò tươi ngon cho hàng quán cũng tăng lên không kém. Tuy nhiên không phải nơi nào cũng có nguyên liệu phổi bò để cung cấp cho nhà hàng. Chỉ có 1 vài nơi và trong đó có botothanhtrang.com đấy nhé.

botothanhtrang.com là nơi cung cấp phổi bò giá sỉ cho nhà hàng, quán nhậu, quán ăn. Chất lượng phổi bò ở đây luôn đảm bảo đạt đủ các tiêu chí vệ sinh thực phẩm của nhà hàng, quán ăn, quán nhậu. Phổi bò được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi giao cho nhà hàng, quán nhậu, quán ăn.

botothanhtrang.com chuyên cung cấp phổi bò uy tín chất lượng nên chủ nhà hàng, quán ăn có thể yên tâm đặt hàng tại đây nhé. Phương thức liên hệ đặt mua phổi bò:

Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
Website: botothanhtrang.com
Hotline: 0979.963.659

Cách lựa chọn mua phổi bò tươi ngon

Để có thể chế biến các món ăn ngon từ phổi bò thì phải học cách lựa chọn được phổi bò tươi ngon đấy nhé. Nếu bạn chưa biết cách mua phổi bò tươi ngon thì hãy lưu ý những điều sau đây

Nên chọn mua phổi bò có vẻ ngoài còn trơn nhẵn và láng bóng, màu sắc phổi bò đỏ nhạt không có những vết đen li ti.
Phổi bò vẫn còn độ đàn hồi và căng bóng tươi mới.
Không nên chọn mua phổi bò đã đông lạnh quá lâu hay bị chảy nước.
Nên mua phổi bò còn nguyên vẹn không bị rách hay nát.

Lưu ý những điều trên để có thể lựa chọn được phổi bò tươi ngon nhất cho món ăn của bạn nhé.

Cách khử mùi phổi bò

Như đã nói phổi bò muốn trở thành nguyên liệu nấu ăn cần được sơ chế thật kỹ đấy nhé:

Phổi bò rửa qua với nước lạnh. Cho nước lạnh trực tiếp vào phần ống khí quản của phổi bò, lắc đều phổi bò để những máu đông và các tạp chất bám trên phổi bò có thể thoát hết ra bên ngoài, nên lắc nhiều lần và mạnh tay nhé.
Dùng dụng cụ làm bếp có mũi nhọn để lột đi lớp màng bao bọc bên ngoài của phổi bò , tiếp đến cắt phổi bò thành nhiều đoạn để dễ vệ sinh.
Ngâm phổi bò trong nước muối khoảng 30 phút rồi vắt ráo nước để các chất bẩn được loại bỏ.
Đem phổi bò đi nấu sôi với hạt tiêu trong 60 phút để có thể khử mùi và các chất độc hại còn sót lại.
Sau cùng lấy phổi bò đã nấu ra rửa với nước lạnh rồi để ráo đợi chế biến.

Quá trình khử mùi và sơ chế phổi bò có hơi lâu và phức tạp, nhưng tuyệt đối không được bỏ qua nhé.

Món ăn tươi ngon từ phổi bò

Món phôi bò cháy tỏi được đông đảo mọi người yêu thích bởi rất dễ ăn và cuống hút đấy nhé. Thực hiện món này cũng khá đơn giản

Nguyên liệu cho món phổi bò cháy tỏi:

Phổi bò
Ớt, tỏi
Gia vị gồm có: bột ngọt, muối,đường, dầu hào, nước mắm, dầu ăn,…

Các bước để thực hiện món ăn phổi bò cháy tỏi:

Bước 1: Sơ chế và khử mùi phổi bò

Tỏi , hành, ớt băm nhuyễn.
Phổi bò rửa qua với nước lạnh. Cho nước lạnh trực tiếp vào phần ống khí quản của phổi bò, lắc đều phổi bò để những máu đông và các tạp chất bám trên phổi bò có thể thoát hết ra bên ngoài, nên lắc nhiều lần và mạnh tay nhé. Dùng dụng cụ làm bếp có mũi nhọn để lột đi lớp màng bao bọc bên ngoài của phổi bò , tiếp đến cắt phổi bò thành nhiều đoạn để dễ vệ sinh. Ngâm phổi bò trong nước muối khoảng 30 phút rồi vắt ráo nước để các chất bẩn được loại bỏ. Đem phổi bò đi nấu sôi với hạt tiêu trong 60 phút để có thể khử mùi và các chất độc hại còn sót lại. Sau cùng lấy phổi bò đã nấu ra rửa với nước lạnh rồi để ráo đợi chế biến.

Lưu ý: Nên mua phổi bò uy tín chất lượng. Phổi bò không có mùi hôi và bị nhớt.

Bước 2:Lấy phổi bò đã sơ chế đi ướp bột ngọt, muối,đường, dầu hào, nước mắm trong 30 phút để thấm đều gia vị.
Bước 3: Phi thơm hành tỏi cho vàng đều thì cho phổi bò vào xào cho săn chín lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi xào đến khi phổi khô ráo nước thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày phổi bò cháy tỏi ra dĩa cho thêm ít tiêu để thơm ngon hơn.

Món ăn từ phổi bò thực hiện khá đơn giản, lại mang hương vị tươi mới, hấp dẫn. Đặt mua phổi bò để thử các món ngon hấp dẫn nhé.

Sign up for Newsletter

Phổi bò