PHỞ BÒ VIÊN, MÓN NGON, CHẾ BIẾN NHANH CHO BUỔI SÁNG

PHỞ BÒ VIÊN, MÓN NGON, CHẾ BIẾN NHANH CHO BUỔI SÁNG

Phở bò viên là một món ăn truyền thống quen thuộc đối với người Việt. Đặc biệt vào những buổi sáng, món ngon khó cưỡng này sẽ không tư chối bất kì ai. Cách làm phở bò truyền thống cần phải trải qua rất nhiều công đoạn. Tuy nhiên, ta có thể tối giản vài công đoạn cho phù hợp để nấu tại gia mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon. Cùng botothanhtrang.com tạo điểm cho gia đình nha.

Nguyên liệu:

• 9 viên bò viên
• 500g phở tươi
• 2 lá rau diếp
• 15g rau mùi tây
• 1 thìa cà phê tỏi băm phi thơm
• 2 thìa cà phê sốt BBQ
• 4g muối
• 4g đường
• Nước dùng xương (Nếu không có nước dùng xương bạn dùng nước lọc và thêm bột gà)

Cách làm phở bò viên:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch xương bò và sườn heo. Bạn dùng muối và chanh để khử mùi hôi cho xương ống và sườn. Sau đó chần sơ xương với nước sôi từ 5 – 7 phút để xương ống và sườn tiết ra hết chất bẩn rồi rửa lại sạch sẽ với nước lạnh.

Hành tím và hành tây bạn nướng sơ rồi bóc bỏ vỏ để lát nữa cho vào nước dùng.

Các loại rau ăn kèm rửa sạch, ngâm với nước muối trong vòng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Hầm xương nấu nước phở bò viên

Nước hầm xương bò muốn ngon ngọt đậm đà thì cần ninh trong khoảng 3 -4 tiếng. Nếu như sáng hôm sau bạn làm phở bò viên để ăn sáng thì bạn có thể nấu nước dùng từ đêm hôm trước để có sẵn nước dùng cho sáng hôm sau cho tiện nhé.

Bạn cho một nồi nước khoảng 2, 5 lít và cho xương vào hầm lấy nước dùng. Bạn đun lửa to đến khi sôi. Trong thời gian này, nếu có bọt xuất hiện thì bạn dùng muôi vớt bỏ để nước dùng bớt đục và không bị hôi.

Sau khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa hơn để nước trong nồi sôi liu riu, bạn cho củ cải và hành củ vào để thêm độ ngọt tự nhiên cho nước dùng.

Bước 3: Luộc bò viên

Bạn cho một nồi nước riêng lên bếp để luộc bò viên. Sau khi sôi thì đun trong khoảng 10 phút là bò viên sẽ chín. Khi vớt ra thì bạn thả luôn bò viên vào bát nước đá lạnh. Làm cách này sẽ giữ được độ giòn dai cho viên bò.

Bước 4: Hoàn thành món phở bò viên

Bạn đun riêng 1 nồi nước để trụng phở. Bạn không nên trụng chung phở với nồi nước dùng. Bởi làm như vậy sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của nước hầm xương.

Sau khi chần bánh phở, nếu bạn chưa dùng hết thì hãy ngâm bánh phở vào bát nước lạnh để các sợi phở không bị dính lấy nhau.

Khi nước hầm xương đã được thì bạn nêm nếm thêm nước mắm, muối cho vừa với khẩu vị của gia đình.

Bước 5: Trình bày món phở bò viên & thưởng thức

Bạn xếp phở và lần lượt bày bò viên, rau sống, hành lá, ngò gai vào bát. Nếu như bạn thích ăn rau sống chần thì có thể chần sơ với nước sôi rồi bày lên bát phở nhé.

Bạn chế nước dùng vào, rắc thêm chút hạt tiêu và vắt thêm chút chanh là đã có thể thưởng thức món phở bò viên ngon ngọt hấp dẫn rồi.

Botothanhtrang.com cam kết:
⇒ Hàng tươi ngon, mổ mỗi ngày.
⇒ Đảm bảo an toàn vệ sinh có giấy chứng nhận của cục vệ sinh an toàn thực phẩm.
⇒ Bảo quản cẩn thận, chặt chẽ để khi giao đến khách hàng vẫn giữ nguyên chất lượng.
⇒ Mang đến cho quý khách thực phẩm dinh dưỡng an toàn cho sức khỏe, bên cạnh đó giá cả luôn hấp dẫn và ưu đãi.

Thông tin về Botothanhtrang.com

● Botothanhtrang.com là nơi chuyên cung cấp các mặt hàng về bò tươi sống, đông lạnh giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình.

● Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Cách Thức Đặt Hàng:

● Quý khách đặt hàng qua website hoặc gọi ngay số hotline.

● Quý khách vui lòng đặt hàng trước một ngày để chúng tôi chuẩn bị. Botothanhtrang.com sẽ giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và  PHÂN PHỐI ĐI CÁC TỈNH (đặc biệt sẽ FREE SHIP khu vực TPHCM).
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

Website: botogiasi.com
Hotline: 0979.963.659